作者：超級管理員 發(fā)布時間：2024-01-15 10:12:37 瀏覽次數(shù) : 70
隨著技術研發(fā)人員努力攻關之下,，鹽水注射技術的得到升級發(fā)展與應用。鹽水注射機的出現(xiàn),，為肉類加工行業(yè)提高腌制效率,，保證腌制均勻，加快產品入味提供技術支持,。
據(jù)了解,，鹽水注射機能夠將鹽、糖和香辛料及輔料配制的腌漬液準確,、均勻地注射到肉塊中,，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品腌漬效率,，并且使得肉類產品更入味,，保證風味口感。另外,，部分廠家還在原有設備上進行升級,，添置嫩化針,，可對肉類組織等腌制物料進行密集穿刺，從而使產品達到一定嫩化的效果,。
